薄切りのにんにく、玉ねぎ、長ネギをサラダオイルで

焦がさないように揚げます。

そのサラダオイルに酢を少しいれさます。

塩、コショウ、砂糖、コンソメ、しょうゆを入れる。

味をととのえながら残りの酢を入れる。

何かの本で読んで、それから作っています。

冷蔵庫で1週間ぐらいで使い切りたいので、毎朝生野菜を切っておき、

サラダをたくさん食べます。(笑)

しそスパゲッテイにも使っちゃいます。

魚にも肉にも・・・

今日は冷蔵庫や貯蔵庫の棚卸し・・・

賞味期限が近いものが、あるある・・・

今夜と明日で献立工夫して食べきるぞ