薄切りのにんにく、玉ねぎ、長ネギをサラダオイルで
焦がさないように揚げます。
そのサラダオイルに酢を少しいれさます。
塩、コショウ、砂糖、コンソメ、しょうゆを入れる。
味をととのえながら残りの酢を入れる。
何かの本で読んで、それから作っています。
冷蔵庫で1週間ぐらいで使い切りたいので、毎朝生野菜を切っておき、
サラダをたくさん食べます。(笑)
しそスパゲッテイにも使っちゃいます。
魚にも肉にも・・・
今日は冷蔵庫や貯蔵庫の棚卸し・・・
賞味期限が近いものが、あるある・・・
今夜と明日で献立工夫して食べきるぞ
コメント